Úsáidtear seomra glan bia go príomha i ndí, bainne, cáis, muisiriún, etc. Tá seomra athraithe, cithfholcadh aer, glas aer agus limistéar táirgthe glan aige.Tá cáithnín miocróbach i ngach áit san aer a fhágann go milltear bia go héasca.Is féidir le seomra glan steiriúil bia a stóráil ag teocht íseal agus bia a steiriliú ag teocht ard trí mhiocrorgánach a mharú chun cothú agus blas bia a chur in áirithe.
Tóg ceann dár seomra glan bia mar shampla.(An Bhanglaidéis, 3000m2, ISO 8)
